Menù degustazione

Nell’attesa sarà servito un benvenuto del nostro Chef, in abbinamento proponiamo un aperitivo selezionato dal nostro sommelier

La nostra amuse – bouche

Il “peperone quadrato” di Carmagnola,
acciughe del Mar Cantabrico e melanzane dell’Orto Reale

La Nicoise a Cervere

Ravioli di gorgonzola della Latteria di Cameri,
pere madernassa e mandorle d’Avola

Piccione del Perigord alla brace d’ulivo,
hummus di ceci, cetriolo dell’Orto Reale e insalatina croccante

Frozen di Pina Colada all’ananas via aerea
e scaglie di cocco fresco

Il menù degustazione si consiglia per l’intero tavolo