La nostra amuse – bouche
Il “peperone quadrato” di Carmagnola,
acciughe del Mar Cantabrico e melanzane dell’Orto Reale
La Nicoise a Cervere
Ravioli di gorgonzola della Latteria di Cameri,
pere madernassa e mandorle d’Avola
Piccione del Perigord alla brace d’ulivo,
hummus di ceci, cetriolo dell’Orto Reale e insalatina croccante
Frozen di Pina Colada all’ananas via aerea
e scaglie di cocco fresco
Il menù degustazione si consiglia per l’intero tavolo