Sgranocchiati al Teatro Regio già nel ‘700, i “ghersìn” sono il primo snack salato della storia: una piccola “ghersa” (pagnotta) senza mollica, creata dal fornaio di corte per il re Vittorio Amedeo II.
Con 200 anni di storia, 5 generazioni di ristorazione, Gian Piero Vivalda, chef dell’Antica Corona Reale, il famoso ristorante piemontese noto sin dal 1815, 2 stelle Guida Michelin® Italia, crea e firma questo prodotto classico, frutto della più alta ricerca della perfezione, in cui la materia prima assume il culmine della sua essenza. Un prodotto di eccellenza, artigianale, naturale, dal gusto unico e sublime, ottenuto da ingredienti selezionati di qualità assoluta.
Questo dolce da forno a lievitazione naturale è frutto di una lunga ricerca organolettica sempre basata sull’eccellenza delle materie prime e sulla rigorosa manualità ed artigianalità delle fasi che la creano.
Nuvola di nome e di fatto, connubio di emozione e leggerezza.
I dolci della tradizione piemontese, per un’esperienza golosa, unica ed elegante.
Anticamente era “l’Aurora dalle dita di rosa”; secondo un vecchio detto piemontese è la “madre della giornata”; la mattina concentra da sempre la frizzante sensazione dell’inizio, dell’energia rinnovata.
L’entusiasmo è sinonimo di leggerezza, come l’Aurora Reale, un dolce lievitato da forno prodotto con maestria artigianale e materie prime di eccellenza.
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