La nostra cucina
La cucina dello Chef Gian Piero Vivalda incarna tre valori fondamentali: tradizione, innovazione e la selezione delle migliori materie prime a km zero provenienti dal nostro Orto Reale. Un amore profondo per il passato si unisce a un rispetto sincero per la terra che ci circonda, creando un ponte tra l'eredità culinaria e le innovazioni gastronomiche.
Il ristorante, gestito dalla famiglia Vivalda da 210 anni, è un simbolo di continuità e dedizione. Nella sua cucina, tradizione e modernità si fondono armoniosamente, portando alla luce l’eccellenza di ingredienti freschi e genuini, coltivati con cura e passione. Ogni piatto racconta una storia di autenticità e creatività, offrendo un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Orto Reale
Ogni membro del nostro staff, dalla sala alla cucina, è mosso da una profonda passione e competenza.
La nostra dedizione verso l'eccellenza si manifesta in ogni aspetto del lavoro quotidiano, sia nella preparazione di piatti che esaltano i sapori autentici del territorio con creatività, sia nell'offerta di un servizio in sala caratterizzato da professionalità e cura dei dettagli.
La nostra missione è superare le aspettative dei nostri ospiti, garantendo un'esperienza che combina tradizione e innovazione, accompagnata da un'accoglienza calda e impeccabile.
Il nostro impegno comune è raggiungere e mantenere i più alti standard di qualità in ogni momento.